Jak konzumovat vietnamský čaj

Konvici a šálky před přípravou čaje prohřejte. Tradičně se tento čaj připravuje přelitím vodou s teplotou 70 - 80 °C v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku. Pokud čaj louhujete v konvici, pak přidejte 1 lžičku čaje navíc. Luhuje se 2-3 minuty v 2 nálevech. Potom výluh přeceďte. Neprodlužujte dobu louhování.

Šálek se zeleným čajem se už nemusí dochucovat. Ale je na každém, co si k čaji přidá. Citron, cukr, med nebo sušené ovoce jsou tradiční dochucovadla.

Charakteristika

Výrazná chuť je typická pro všechny druhy vietnamských zelených čajů. Zprvu nahořklá aroma a později sladká chuť. Zelený vietnamský čaj je právem oceňován pro své rychlé a silné povzbuzující účinky. Čaj připravujeme na dva až tři nálevy.

Jakož i ostatní zelené čaje obsahují ty vietnamské pozitivně látky. Jde zejména o antioxidanty a stopové prvky. Další jejich výhodou je nízká cena a dobrá pitelnost.