Baobab - základní informace

Strom baobab pochází z Afriky, odkud se rozšířil například i na Srí Lanku nebo na Madagaskar. Tento 15 - 30 metrů vysoký strom dokáže absorbovat velké množství vody, díky čemuž prožívá i dlouhá období sucha. Plody baobabu vypadají jako malý kokos nebo velké mango, mají tvrdý vnější obal, jejich tvar je vejčitý, měří kolem 20 centimetrů a váží více než 1 kilogram. 

Co baobab obsahuje?

Čerstvé plody baobabu mají bílou až nažloutlou barvu a citrusovou chuť a obsahují celou řadu látek, z nichž je třeba jmenovat hlavně vitamin C, A a vitaminy skupiny B. Ze stopových prvků ještě stojí za zmínku hlavně draslík, fosfor, zinek, vápník, mangan, hořčík a železo.

Kromě toho plody baobabu obsahují téměř až 50% vlákniny. Díky tomu se plody baobabu zařazují mezi tzv. superpotraviny. Kromě toho jsou plody baobabu bohaté na bílkoviny, sacharidy a aminokyseliny. 

Baobab obsahuje:

• 6x více aminokyselin než borůvky
• 6x více vitamínu C než pomeranče
• 6x více draslíku než banány
• 2x více vápníku než mléko
• více magnézia než kokosová voda

Super potraviny dodávají maximum svých nutričních vlastností v případě, že jsou v RAW kvalitě, co obnáší jejich zpracovávání do teploty 42 °C. Wolfberry baobab prášek tuto podmínky splňuje. 

Minerály v 100g baobab prášku:

- Vápník: 250 - 350 mg 
- Fosfor: 25 - 45 mg
- Železo: 0.7 - 2 mg 
- Draslík: 1500 - 3000 mg 
- Sodík: 5 - 8 mg
- Zinek: 5 - 10 mg
- Mangan: 0,5 – 0,8 mg  

Baobab prášek a jeho využití

Baobab prášek dodá různým pokrmům a nápojům lehce citrusovou příchuť. Libovolně jej můžete namíchat do ovocných nápojů, smoothies nebo smíchat s vodou. Citrusový podtón avšak může dodat i jogurtem, müsli, pudinkem a krémem v dezertech.

Nutriční hodnoty v 100g:

- Energie: 170 - 280 kcal / 707-1164 kJ; 
- Sacharidy: 78 - 90 g  z toho sacharóza 10 - 24 g, fruktóza 2 - 8 g, glukóza 2 - 8 g; 
- Bílkoviny: 1.8 - 3 g; 
- Tuky: 1 g; 
- Vláknina: 40 - 50 g - z toho rozpustná 15 - 40 g, nerozpustná 5 - 20 g 

Upozornění podle nařízení komise EU: 
Tento produkt je registrován jako doplněk stravy. Nemá schválené léčivé účinky a nejedná se o lék. Není určeno jako náhrada pestré stravy. Nepřekračujte doporučené dávkování. Ukládejte mimo dosah dětí. Minimální trvanlivost vyznačena na obalu.